Reform saláta, kuglóf formában: köleses, cukkinis sütemény
Nincs madarunk, de ha lenne, félthetné a ropogtatni valóját.
Jártatok már úgy, hogy valami bizarr dolog keletkezett abból, hogy túl sokat hajtottatok a szakácskönyvben és magad sem érted, de a recept átváltozik egy másik sütivé. Vagy hogy a rántott húsról lassan leázó panír juttatja eszedbe, hogy a tea lábosa is a tűzhelyen maradt az olajé mellett?
A 2. bakit a rádióban hallottam. Az első megtörtént velem ma és megsütöttem.
Az esős időre való tekintettel csokit akartunk, sötéten, bűnösen sötéten. P-nek mérsékelten.
A hét kipróbálásra szánt új gabonaféléje a köles. Utánaolvasok ilyenkor, elájulok, hogy milyen egészséges és csinálok belőle valamit. Van amikor nem olyan átütő, fura ízű vagy csak főtlen, például a hajdina.
De a köles esete egészen más. Most sült meg a fura sütim, de olyan jó lett, hogy gondolkodom egy nagyobb készlet beszerzésében és máris olvastam egy nagyon csábító sós főételt is, Amit hamarosan megsütök
Az madaras francia hiperben találom ezeket az agymenéseket a kimérős osztályon és imádom.
Nos a bakimra visszatérve, az agyam összemosott 2 különböző receptet és erre csak akkor jöttem rá, amikor már belereszeltem a cukkinit... Igen zöldséges édes süti. Nem hallottál még répatortáról? Írtam egy kis eszmefuttatást, épp a céklatorta esetében miért van létjogosultsága a zöldséges sütiknek.
Szeretünk köleses cukkinis sötét csábítás, fura vagy, de nagyon finom. A köles finoman ropog*, közben találsz olvadt csokoládé telléreket....jaaj de jó.
A cukkini annyira nem látszik a kész termékben hogy a recept első leírásából kifelejtettem.
Köleses, cukkinis szelet...torta...sütemény
Hozzávalók:
15 dkg hántolt köles
150 ml tej
100 g liszt
1 tojás
3 evk cukor
50 g kakaó
Csipet só
fél csomag sütőpor
Egy db kisebb cukkini (kb 20 dkg)
2 cl olaj
60 g étcsokoládé darabolva
Csokoládé máz a tetejére
40 g tejcsokoládé
Kevés olaj
1 tk kakaópor
Csipet só
Elkészítés:
A kölest mossuk át több vízben és végül öntsük hozzá a tejet. Reszeljük bele héjastól a megmosott cukkinit. Folyamatos keverés mellett minden tészta hozzávalót keverjük bele.
Vajazzunk ki egy kisebb tortaformát, lisztezzük ki, utána öntsük bele a tésztánk.
Közepes hőfokon süssük 45 percig, tűpróbáig.
Pihentessük a lekapcsolt sütőben 10 percet, majd borítsuk ki. Gőzfürdőben olvasszunk csokoládét olajjal és dúsítsuk kakaóval. Kenjük rá a sütire, szórjunk rá valami világosat vagy színeset hogy kontrasztos legyen.
*Most olvasom, azért mert nem tettem alá elég tejet. 3 szoros vízmennyiséget ajánlanak főzéshez, ez a süti moslék lett volna majdnem fél liter tejjel felöntöm. Vagy még mindig várnám hogy megsüljön.
Jártatok már úgy, hogy valami bizarr dolog keletkezett abból, hogy túl sokat hajtottatok a szakácskönyvben és magad sem érted, de a recept átváltozik egy másik sütivé. Vagy hogy a rántott húsról lassan leázó panír juttatja eszedbe, hogy a tea lábosa is a tűzhelyen maradt az olajé mellett?
A 2. bakit a rádióban hallottam. Az első megtörtént velem ma és megsütöttem.
A hét kipróbálásra szánt új gabonaféléje a köles. Utánaolvasok ilyenkor, elájulok, hogy milyen egészséges és csinálok belőle valamit. Van amikor nem olyan átütő, fura ízű vagy csak főtlen, például a hajdina.
De a köles esete egészen más. Most sült meg a fura sütim, de olyan jó lett, hogy gondolkodom egy nagyobb készlet beszerzésében és máris olvastam egy nagyon csábító sós főételt is, Amit hamarosan megsütök
Az madaras francia hiperben találom ezeket az agymenéseket a kimérős osztályon és imádom.
Nos a bakimra visszatérve, az agyam összemosott 2 különböző receptet és erre csak akkor jöttem rá, amikor már belereszeltem a cukkinit... Igen zöldséges édes süti. Nem hallottál még répatortáról? Írtam egy kis eszmefuttatást, épp a céklatorta esetében miért van létjogosultsága a zöldséges sütiknek.
Szeretünk köleses cukkinis sötét csábítás, fura vagy, de nagyon finom. A köles finoman ropog*, közben találsz olvadt csokoládé telléreket....jaaj de jó.
A cukkini annyira nem látszik a kész termékben hogy a recept első leírásából kifelejtettem.
Köleses, cukkinis szelet...torta...sütemény
Hozzávalók:
15 dkg hántolt köles
150 ml tej
100 g liszt
1 tojás
3 evk cukor
50 g kakaó
Csipet só
fél csomag sütőpor
Egy db kisebb cukkini (kb 20 dkg)
2 cl olaj
60 g étcsokoládé darabolva
Csokoládé máz a tetejére
40 g tejcsokoládé
Kevés olaj
1 tk kakaópor
Csipet só
Elkészítés:
A kölest mossuk át több vízben és végül öntsük hozzá a tejet. Reszeljük bele héjastól a megmosott cukkinit. Folyamatos keverés mellett minden tészta hozzávalót keverjük bele.
Vajazzunk ki egy kisebb tortaformát, lisztezzük ki, utána öntsük bele a tésztánk.
Közepes hőfokon süssük 45 percig, tűpróbáig.
Pihentessük a lekapcsolt sütőben 10 percet, majd borítsuk ki. Gőzfürdőben olvasszunk csokoládét olajjal és dúsítsuk kakaóval. Kenjük rá a sütire, szórjunk rá valami világosat vagy színeset hogy kontrasztos legyen.
*Most olvasom, azért mert nem tettem alá elég tejet. 3 szoros vízmennyiséget ajánlanak főzéshez, ez a süti moslék lett volna majdnem fél liter tejjel felöntöm. Vagy még mindig várnám hogy megsüljön.
