Le Café de Capucine

Szöveg: Megtaláltam az adománynak szánt plüssöket és lerágtuk az arcukat! Most kaptam meg a visszajelzést, elvitték azt a kiskutyát az állatotthonból, amelyikbe bele voltam szerelmesedve. Happy kutya máshol lesz boldog. El vagyok szomorodva, úgy tekintettem arra a kis állatra, mint a következő lépésre, annak irányába, hogy kialakítsuk a közös kis fészkünket, idővel majd a családunkat. Egy kutyával? Mi köze van egy kutyának ahhoz, hogy egy házból otthon legyen? Elmondom: mert egy állat jelenléte arra enged következtetni, hogy valami tartós van az életedben. Ők is - ha az élet közbe nem szól - amíg léteznek, addig számon tartanak téged és te leszel a családjuk. A csavargásból hozzád mennek haza, megismerik az autód motorját a szomszéd utcából és máshogy ugatnak, ha te jössz haza és más kombináció érvényes a család minden tagjára. Apukám onnan tudja ki jött haza, hogy a kutya következetesen azt a kombinációt használja arra az emberre. Milyen durva, ugye!! Megható dolog számomra,...

Már kifejtettem hogyan érzek az őszi sütőtök áradattal kapcsolatban, de mivel egyre csípősebb az idő, és felváltotta a karácsonyi kényszer csillogás minden bolt kirakatát, gondolkodóba estem. Az alternatív sütőtök felhasználásnak másik oka is volt: kaptunk 2 liternyi elsőosztályú bébikaját P. szüleitől, sütőtök püré formájában. Ha 2 napig csak ezt szörpölnéd, akkor látnál a sötétben annyi A vitamintól és garantáltan minden belső parazitád kihajtásra kerülne, amiről te csak onnan értesülnél, hogy laposabb a hasad. Szóval jó kis étel, de mit lehetne belőle készíteni? Krémleves... háháhá mennyire eredeti! Pitetöltelék? Valahogy idegenkedem tőle, bár tetszik.        Mikor elkezdtem összegondolni a receptet, előtte megkérdeztem P.-t: sós vagy édes verzió legyen? Reménykedtem a sósban, mert lepörgött a fejemben egy kis fetasajtos, olajbogyós, kolbászos, chilis kombináció, vagy a tésztát egy bacon kosárkába tesszük a formába, hadd süljenek össze!!!Ha meg nem esszük a m...

Szeretnék mondani valamit a párizsi merénylet sorozatra reagálva, de csak azt érzem, hogy valami szörnyű és embertelen irányba sodródik ez a világ, nem az idősek régi történeteiben jelenik meg a rossz aki a Batman filmek szavait idézve: nem akar mást, csak felégetni a világot...ez a mi időnk. Féltem a rokonaimat, összeszorult a szívem amikor embereknek, aki én is lehettem volna, úgy ért véget az egyszerű, péntek esti bulizás, hogy lehajtott fejjel térdepeltek sorban, hogy szabályosan kivégezzék őket. Mi játszódhat le ilyenkor az agyadban? Vagy milyen látni azt, hogy a feleséged, férjed, testvéred, a legjobb barátod, vagy csak egy idegen, rettegő ártatlan embert agyonlőnek tőled egy méterre? Ezt azoktól is meg lehetne kérdezni, akik ugyanezt a veszteséget megélték a közel keleten, ami péntek 13.-án történt (ez a dátum... még viccnek is rossz). Nem hiszem, hogy jóérzésű ember egyet tud érteni ezzel, akármelyik oldalon is áll, főleg hogy ne ünnepelje. Mindkét esetben azok szenvedik...

Tegnap este mikor nekikezdtem este a vacsorának hirtelen és mazoista ötletem támadt. Rántott húst csinálok! Szinte sohasem szoktam, de a lelkünk vágyott egy kis hazaira.  Sajnos az embernek ez a kedvenc étele, én is szeretem, szó se róla, de megcsinálni???? Körülményes, sok piszokkal jár, sok olajat használ, ami szeret az ember szemébe csapni. Visszatérve a tegnap estére sikerült úgy megcsinálnom a rántott húst, hogy P. nagyon boldog volt, 2. három evk olajat használtam hozzá összesen, 3. nem kellett ott állnom mellette és nézni hogy sül és leég e, 4. Személyes diadal: úgy fel tudtam vágni egy csirke mellet, hogy 8 szép nagy, lapos darab lett belőle.  Nem klopfolt, nem csontozott. Mert a kutyáknak is kell egy kis nasi.    Sütőben sütöttem, durván 20 perc alatt meg is sült, félidőben megfordítottam. Emberek, nem száradt ki, kivül ropog, belül omlik! Győzelem! Olvastam a recept leírásban valamelyik recept oldalon hogy kevéske olajat kell spriccelni a tetejére....

Donna Karan kender ruha. Potom 2000 dollár. Most olyan dolgot kell Nektek megírnom, ami teljesen felemelt és most nem érzek fáradtságot, csak csillapíthatatlan tudásszomjat, hogy minél többet tudjak meg erről az anyagról. Lassan ténylegesen elérem a harmincat, (P. sokszor szokta emlegetni a blog rólam szekcióját: közelebb a harminchoz mint a húszhoz) de az iskolai rendszerünk és közvetve a társadalmunk teljesen elfelejtett tudása miatt olyan keveset tudtam erről az anyagról, hm hm ... mint akármelyikünk.  Ez a növény a kender. Annyit tudtam róla, hogy kötelet készíthetünk belőle, zsákot és csomó helységnevünkben szerepel, ami arra enged következtetni, hogy megélhetési forrás lehetett. Ha a vad fajtáját szívjuk rózsaszín bicikliző unikornisokat láthatunk és hogy kultikus, tisztelt növény volt a múltban és a South parkban a Bajuszos apuka Randy Marsh inkább megmikrózta a golyóit, csak hogy a hererákra felírják neki az orvosi szívni valót. Sohasem szívtam, utólag köszönettel t...

Tudom, a brownienál szokták használni a vaniliás változatra a blondie kifejezést. De ül a megnevezés, mert olyan visszafogott, szelíd kis reggeli, hogy az ember mindenképp el akarja "rontani" egy kis finom tejeskávéval, semmiképp espressoval! Ma reggel jutott eszembe hogy réges rég nem készült ilyen a háztartásunkban majdnem 3 éves bejegyzést kellett előbányásznom, hogy az arányokat megnézzem. Ezért is döntöttem úgy, hogy változtatásokkal ugyan de leírom. Napok óta ködös idő van itt a keleti végen, Debrecenben. Gyerekkorom óta imádom a ködöt, lenyűgöz, legszívesebben belebújnék és bizony nem is látszanék ki belőle. Ma reggel is erre ébredtem, hétvégenként ki szoktam settenkedni a konyhába és főzök egy kávét, közben kábán kibámulok az ablakon keresztül a parkra és a nagy tölgyfa lombjára, ha lefőtt, rávetem magam az aktuális agymenésemre ami épp érdekel. Például ezen a hétvégén kender pozdorjából épült házak építését néztem, vagy a mézkészítés, vagy a fürjtojás beltartalmi...

Ma úgy megörültem annak hogy emberi időben, még akkor hazaértünk hogy nemhogy világos volt, olyan korán volt, hogy igazából rámondhattuk az ételre hogy ebéd! Mert már kaptunk néhány mosolyt amikor beestünk valahova 5-6 körül, rágva a küszöböt és odavakkantottuk, hogy ebédelni óhajtunk, mert akkor jutottunk odáig. Volt itthon kiolvasztva egy kis marha felsál, sok zöldséggel, hirtelen megsütve, olajos magvakkal készítettem el. Tudom kedves gasztro tudorok, akik vetitek a keresztet, egy felsált így szentségtörés elkészíteni, de a fent feltüntetett idő állt rendelkezésemre és egy éhes ember várta az a ritka alkalmat, hogy.. tudjátok. Talán nem meglepő: egy ilyen gyönyörű alapanyagból nagyon jót ettünk. Ha el akarom bagatellizálni a dolgot, azt mondom, hogy csak feldíszítettük egy kis hordozóanyaggal ezt a csodálatos ízt. Hozzávalók: 2 dkg vaj 3 gerezd fokhagyma 25 dkg marhahús 200 g brokkoli 50 g sárgarépa fél evk só egy fej vöröshagyma fél marok mazsola fél fej citrom...