Le Café de Capucine

A hétvégénk hosszú idő óta először pihenéssel telt. Olyannyira,hogy a múltkor szedett mirabella szilvát is feldolgozhattam. Egy lusta dög voltam, egyik este meló után nekiállhattam volna. De 2 hétnek kellett eltelnie a hűtőben várakozva ezeknek a kis igénytelen gyümölcsöknek, hogy felhasználásra kerüljenek. Nem volt túl sok elvárásom, de meglepően jól bírták, 90%-ának semmi baja nem volt, csak tökéletesen megértek. Konkluzió: használjátok minél többször! Egy kisebb adagot feláldoztam, hogy készül belőle szilvás müzli. Próbáltam rákeresni, hogy mi történik akkor, ha friss gyümölcsöt használok, de nem próbálkozott eddig vele senki, vagyis nincs nyoma, csak az aszalványosnak. Azt a gondolatot követtem, hogy ha összekeverem, a zab felszívja a gyümölcs levét, így a szárazanyag is ízesedik, utána megsütöm. Most már zörgősre száradt, légmentesen lezártam és viszem az irodába. Gyümölcs, rost, magok. Csak egy doboz kefir kell hozzá és megvan az egészséges reggelim, ha nincs idő ...

2013 szeptemberében ültettem el jó néhány citrom magot, sajnos a lakásunk fényviszonyai, vagy inkább azok hiánya miatt ki kellett menekítenem őket az "inkubátorba", ahogy anyukám a déli fekvésű konyhaablakát nevezi. Akárhány növény került hozzájuk mindig sikerült megmenteniük. A sok magból 2 db lett túlélő, a többi kiesett a magyarországi túlélési játékban, a legszebbekről meg kiderült, hogy a tavaly elszórt körömvirág maradványai. Nos, a nyári napokat már ők is kint tölthetik és annyira szépek! Minden alkalommal megsimogatom a kis leveleiket, ha kell akkor nagyobb cserépbe ültetem a terebélyesedő gyökereik miatt. Kezdenek vastagodni a száraik, tudom, csak én látom még bele de engem már emlékeztetnek egy fa törzsére. Jó hétvégét kívánok Nektek ezzel a kíváncsi (kis) kutyával! Meg kellett mondani, hogy várja ki a sorát, rendes állat, úgy tesz, mintha őt is érdekelné. A nagyobbik, cserép nélkül már cirka 30 cm!     

Most van szezonja a cukkininek. Nagyon szeretem. A fősulin sütőben sütöttem meg magában, fokhagymával kenyérmorzsában. Bújtatva szoktam felhasználni, szeretjük a zöldségeket. Nem is tudom, szeretek játszani azzal, hogy úgy etetek meg zöldséget a többiekkel, hogy nem is tudnak róla. A leendő gyermekeim reszkessenek, milyen egészséges dolgokat fognak enni, megsejtés nélkül! Háháhá, de gonosz vagyok! Nos, hétvégén ezen sütöttem meg a húst, nagyon jót kajáltunk belőle. Szaftosra vagy ropogósra sült a cukkini, a hús zsírjában, sok fokhagymával. Nemrég egy cukkinis süteményt próbáltam ki, tegnap pedig belereszeltem a bolognaiba készülő paradicsom szószba és bingó! Ezentúl amikor ilyen étel készül nálunk, csakis így. Eddig sárgarépát reszeltem bele, mert Gordon (Ramsey) így mutatta, de cukkini lehet a nyári verziója.    Lerágott csont, alaprecept a bolognai, épp ezért nem tudom feldolgozni, hogy miért kell porból vagy előre elkészített, üveges tésztaszószból elkészíteni. Így is ...

Nincs madarunk, de ha lenne, félthetné a ropogtatni valóját. Jártatok már úgy, hogy valami bizarr dolog keletkezett abból, hogy túl sokat hajtottatok a szakácskönyvben és magad sem érted, de a recept átváltozik egy másik sütivé. Vagy hogy a rántott húsról lassan leázó panír juttatja eszedbe, hogy a tea lábosa is a tűzhelyen maradt az olajé mellett? A 2. bakit a rádióban hallottam. Az első megtörtént velem ma és megsütöttem. Az esős időre való tekintettel csokit akartunk, sötéten, bűnösen sötéten. P-nek mérsékelten. A hét kipróbálásra szánt új gabonaféléje a köles. Utánaolvasok ilyenkor, elájulok, hogy milyen egészséges és csinálok belőle valamit. Van amikor nem olyan átütő, fura ízű vagy csak főtlen, például a hajdina. De a köles esete egészen más. Most sült meg a fura sütim, de olyan jó lett, hogy gondolkodom egy nagyobb készlet beszerzésében és máris olvastam egy nagyon csábító sós főételt is, Amit hamarosan megsütök Az madaras  francia hiperben találom ezeket az agymenés...

Nem rég fedeztem fel ezt a kedves embert, a nyugodtságát, a bölcsességét. Jaj de sok ilyen emberre lenne szükség. Hallottam róla már régen (köszönöm, Ági), viszont most valahogy szembe jött az eső videója, aztán a többi egymás után. Olyan nemes lelkű ember, hogy mindenki aki hallgatja, maga is kicsit jobbá, méltóvá akar válni.  

Egy beszúrás a címhez: mi az, hogy forradalom?  Nem is szól ilyesmiről a film, nincs lázadás. Fura fordítás és címadás, szokás szerint, köszönjük.  "Na ki a fasza gyerek?-The man" kategória. A majmok bolygójával kapcsolatban ugyanúgy ültem be, mint a Godzillára: csak halvány emlékeim voltak gyerekkoromból egy olyan filmről, ami felületesen, oda oda nézve nem tetszett. Most nem számítottam túl sokra, mert a hetvenes években forgatott filmben, ha jól emlékszem, a majmok felöltözöttek voltak, a nőstények a divatnak megfelelő tupírozott hajjal. Ez már sok volt. Szabadság szobornak csak a fáklyát tartó keze kandikált ki, mint csattanó, hogy a fejünkre csapjunk, hogy ez nem egy fura párhuzamos univerzum, hanem kérem szépen a Föld, csak a távoli, fura jövőben. Jájáj sántít!!! Fogcsikorgatva inkább a pihenés kedvéért ültem be a moziba. Tudtam, hogy Andy Sarkis, alias Gollam fogja a fővezért, Cézárt "alakítani", vagyis, inkább a váza lesz. De ha tíz éve olyan jó volt, ...

Múlt szombaton fura és lelkes felkiáltást hallatott az ember, mikor 2 nap után találkoztunk: Megtaláltam a tökéletes zenekart az esküvőre! Értetlenül néztem, tudniillik, nekem meg sem fordult az igény a fejemben. Nekem csak a leevett inges, kigombolt, szintetizátoros alapra ráéneklő zenét ismertem lakodalmas zeneként. El sem tudtam gondolni, hogy van más is és tisztában voltam azzal, hogy nem olyan gyakori a jazz formáció esküvőn. De hát épp ez a szépsége annak, hogy az ember nem csak a saját igényei és gondolatai szerint él.   Nos, mikor én is elkezdtem magamban kimunkálni az igényt, hogy ne egy Dj hajlamokat érző egyszemélyes lap-top bandára bízzam a bulájt, belenéztünk a magyar szórakoztató ipar ezen bugyrába. Találtam egy oldalt, ahol az ajánlkozó zenészek és az épp helyzetben lévő kereslet találkozhatnak. A kigondolt zenekar még nem válaszolt az árajánlat kérő e-mailre. Ezért regisztráltunk, kiküldtük a segélykérésünket az éterbe és vasárnap óta jönnek a telefonok és aján...