Le Café de Capucine

Először, de nem utoljára. Le kell szögeznem, nem vagyok a nagy tepsis sütemény sütő fajta, aki, keni a krémet rétegez és szórja a tetejére kakaóport. Sokkal jobban szeretem azokat, amiket csak összekevered és viszlát, tolod is a sütőbe, aztán eszed.  Már megemlítettem, hogy nálunk az ütköző ízlések miatt nem mindig örülnek a kreálmányaimnak, nem megy át a szűrőn a keksz, a loaf formában sütött gyümölcskenyerek, kevert sütemények szájhúzogatástól kísértve, rgo minden, amivel fél óra alatt lehet végezni.  Kitartottam eddig amellett, hogy ha nem eszi a család a gyors sütiket, akkor várják meg a mamáknál tett látogatást, hogy pepecselős réteges szeleteket fogyasszanak, engem pedig hagyjanak békén vele.  De a családunkban van egy sütemény, amit anyukám szokott néha csinálni, a Kinder Bueno fantázianevű réteges csodát, amit akárhányszor ettem, mindig sajnáltam, hogy csak néhány szeletet kapunk elvitelre.  A múltkori névnapomkor felszolgált tálca maradékával is ugyanez...

    Sziasztok!  A mai napon is, mint már annyiszor megcsináltam azt a tésztás receptet, ami sokszor, olyan sokszor kihúzott már a sz@rból, khm... slamasztikából.  Bevált, egyszerű hozzávalókból megoldható, olcsó és laktató fogás, most hogy már jó ideje nem rakok bele húst, még gyorsabb mutatvány. Azért nem is gondoltam, hogy helye van itt, mert olyan ék egyszerű, hogy azt gondoltam, hogy túl könnyen learatott babér lenne.  De ma megkérdezte anyukám, mégis mire lehet használni a szójaszószt, vagy amilyen sor áll minden nap a kínai kifőzde előtt... nem érdemes annyi pénzt kiadni egy tésztaételért, amit te is gyorsan és ha nem is autentikusan, de hasonló ízvilággal ki tudsz adni a kezed közül, pár száz forintos költségen.  Mondjuk, az erős pista nem hiszem, hogy autentikus szecsuáni fűszer lenne, csak azért mert csíp. De főznek vele és rugalmasan kezelik. Ha az itt főző kínaiak nem vesznek el az ilyen részletekben, akkor nekünk sem kell.  Hozzávalók: 2 fa...

Sziasztok!  Még egy üdvös szombat este,bár a söröm alkohol mentes, de azért így is átérzem az írás és a szabadság, nem utolsó sorban a saját hallható gondolataim sodrását. Nem problémázok azon hogy elég jó e egy vegán édesség egy mindenevő blogba. Tudom, hogy jó recept. Csak azért nem szeretek a V betűs névvel dobálózni, mert túl sok sztereotípia és az ok nélküli elutasítás a köztudatban. Mindig könnyebb lesz ítélkezni, mint utánanézni. Ha nem bírod őket, akik a vágóhídhoz láncolják magukat és ott tüntetnek, gondolj arra hogy a jót akarják mondani, de kevéssé megválogatott eszközökkel adják elő az álláspontjukat.  Lehet azért ilyen drasztikusak, mert az emberiség és ez a fogyasztói rendszer a 24. órában van. Már rég nincs idő a finomkodásra. Ha ez sok, hallgass meg néhány egymásnak ellentétes álláspontot hogy melyik szakember, mire jutott, akinek ez a hivatása. A lényeg, legyünk nyitottak az új ízek és gondolatok irányába.  A paleo számomra megadta azt amire vágytam, hama...